L'air en mouvement et l'eau fraîche sont essentiels à la survie des troupeaux de volailles en été

Zac Williams, spécialiste de l'élevage et de la gestion de la volaille à la Division de l'agriculture de l'Université de l'Arkansas, a déclaré que pour les producteurs commerciaux et les amateurs de basse-cour, garder les poulets en vie pendant la chaleur estivale se résume à quelques éléments de base.

"Gardez l'air en mouvement et gardez l'eau fraîche", a déclaré Williams. « Pour les producteurs commerciaux, cela signifie s'assurer que votre système de ventilation, y compris les ventilateurs d'extraction et les coussins de refroidissement par évaporation, fonctionnent correctement. Pour les éleveurs de poulets de basse-cour, cela signifie s’assurer qu’il y a de l’ombre disponible.

« Dans les deux cas, les poulets ont besoin d’eau fraîche et en grande quantité », a-t-il déclaré. « Il ne suffit pas de verser suffisamment d'eau le matin. Il va faire chaud, et ce n'est tout simplement pas aussi efficace. Dans les immeubles commerciaux, les gestionnaires doivent rincer ces conduites d’eau plusieurs fois par jour pour la même raison.

Williams a déclaré que si les éleveurs de poulets de basse-cour veulent installer des ventilateurs pour leurs troupeaux, ce n'est pas un problème. Ils ne doivent cependant pas introduire de volailles vivantes chez eux pour profiter de la climatisation.

"En faisant cela, vous pouvez introduire toutes sortes de maladies dans votre maison", a déclaré Williams. "Je ne recommanderais jamais à quiconque d'amener des poules chez lui."

Williams a prévenu que si les poulets commençaient à souffrir de stress thermique, les producteurs commenceraient à subir des pertes de production. Il peut être très difficile de ramener une volaille d'une maladie liée à la chaleur, il est donc préférable d'être proactif.

« Mieux vaut prévenir que guérir », a-t-il déclaré. « Les poulets sont en fait plutôt robustes. Mais si ce chiffre atteint 100, tout ce que vous pouvez faire, c’est leur donner les outils dont ils ont besoin pour survivre. »

Il a également noté que certains producteurs peuvent ajouter des électrolytes à l'approvisionnement en eau de leurs troupeaux, ce qui peut aider les animaux à supporter la chaleur de l'été.

Les poulaillers commerciaux de l’Arkansas ont produit plus de 7,3 milliards de livres de viande de poulet en 2022 et ont produit 693 millions de dollars d’œufs.

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